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天冬氨酸的性质及主要用途

浏览:15 发表时间:2020-03-05 00:00:00

天冬氨酸是一种α-氨基酸,又称为天门冬氨酸。天冬氨酸是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。

天冬氨酸的性质:

熔点:>300°C(lit.)

比旋光度:-25.8°(c=5,5N HCl)

密度:1.66

折射率:-25°(C=8,50%HCl)

储存条件:Store at RT(室温下保存)

水溶解性:SOLUBLE(可溶)

 

天冬氨酸的用途:

1.在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料,亦可以作为化妆品的营养性添加剂等。

2.在食品工业方面,天冬氨酸是一种良好的营养增不剂,添加于各种清凉饮料,也是甜味素(阿斯巴甜)-天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。

3.在医药方面,可以用于治疗心脏病,肝脏病,高血压症,具有防止和恢复疲劳的作用,和多种氨基酸一起,制成氨基酸输液,用作氨解毒剂,肝功能促进剂,疲劳恢复剂。

4.天冬氨酸的衍生物N- 甲基-D- 天冬氨酸(NMDA)能明显增强视神经单元放电单元的兴奋作用,可作为哺乳动物中枢神经系统中重要的兴奋神经递质受体之一。


素材来源于网络。

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